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Le pro de l’air Delta Neu à la conquête de l’agroalimentaire

Installée depuis 1974 dans la zone industrielle de La Chapelle-d'Armentières, Delta-Neu avait fait parler d’elle en 2014. À l’époque, elle investissait trois millions d'euros sur le site de la rue Ampère dans le parc d’activité de la Houssoye. Le résultat : deux nouveaux bâtiments qui ont permis un doublement de l’espace tertiaire existant et siège du groupe pour accueillir les salariés de Neu International process (une quarantaine, auparavant installés à Marcq) et une nouvelle station d’essai et de formation aérolique. La société compte désormais cent quarante-huit salariés et devrait, d’ici à fin novembre, embaucher sept personnes. Bref, l’entreprise spécialisée dans le traitement de l’air en milieu industriel va bien.




« C’est une nouvelle technologie développée en partenariat avec le CNRS. »

Un de ses salariés revient d’ailleurs tout juste de Hong-Kong, où la société avait été choisie avec six autres entreprises pour représenter la France dans un sommet dédié aux dernières innovations technologiques au profit des Smart cities (villes intelligentes). Valery Bonnet, responsable du pôle de décontamination de l’air de Delta Neu avait dans ses valises la centrale Deltaclean. « Une nouvelle approche de la décontamination de l’air à base de microbiologie et permettant de détruire les micro-organismes et les gaz toxiques de l’air dans les ateliers comme dans les bureaux. Une nouvelle technologie développée en partenariat avec le CNRS. » Si la société n’est pas rentrée avec des contrats signés, son innovation a été chaudement accueillie. « C’est dans leur mentalité. Ils sont hyper pros et veulent tout vérifier avant de s’engager », résume Valéry Bonnet, confiant.

« L’écoute dans ce milieu est très forte »

Delta-Neu doit dès lors adapter sa réalisation au secteur tertiaire pour décrocher son premier contrat qui pourrait être suivi de nombreux autres en Asie.

Côté français, cette même innovation devrait permettre de partir à la conquête d’un nouveau marché. Et pas des moindres : l’agroalimentaire et plus particulièrement la BVP (boulangerie, viennoiserie et pâtisserie).

« L’écoute dans ce milieu est très forte aujourd’hui » précise Marc Kupietzki, directeur des ventes France.

Il faut dire que l’enjeu est de taille, à l’heure où les marques veulent retarder au maximum leur date limite de consommation (DLC).

Marc Kupietzki prend un exemple simple : imaginez les pain briochés achetés en supermarché, et les petite taches vertes qui se développent dessus. « Elles sont dues aux micro-organismes présents partout. Même dans les chaînes de production. » L’innovation de Delta Neu propose d’y remédier.

La centrale Deltaclean c’est quoi ?

Delta-Neu s’est longtemps consacré aux polluants gazeux et poussiéreux mais aussi à ceux liés aux déchets issus de la production industrielle. Le rachat de la PME Bio Wind il y a deux ans lui donne un nouveau savoir-faire sur le marché : la catalyse hétérogène. Une innovation destinée à venir à bout des micro-organismes présents partout. Des micro-organismes qui sont à l’origine du développement de champignons et donc à la pourriture des aliments. Avec Deltaclean, Delta-Neu propose d’associer la filtration de l’air et la catalyse hétérogène pour chasser et détruire les micro-organismes. Avec ce système, « on cherche à créer une salle blanche comme dans les hôpitaux », résume Marc Kupietzki. Une technique qui pourrait « se substituer à l’utilisation de certains conservateurs ». Pas étonnant que cela puisse séduire le milieu de l’agroalimentaire.
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Source : Pannier A.C (18 octobre 2016), Le pro de l’air Delta Neu à la conquête de l’agroalimentaire, La Voix du Nord
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